安徽芜湖技师学院食品安全义务监督员正式上岗构建校园餐饮安全“新防线”

经过为期3周的食品安全专项培训，我院12名学生食品安全义务监督员与1名社会食品安全义务监督员于2025年11月24日正式上岗。

培训先行，夯实责任根基

在正式上岗前，后勤保障处根据市监局相关规章制度，围绕《食品安全法》、食品采购规范、仓储管理、加工流程监督、突发事件应对等内容，对所有监督员开展了系统培训。通过理论学习和现场观摩，监督员们掌握了食品安全检查要点与投诉处理流程，明确了“监督+沟通”的双重职责。

全天候监督，筑牢安全防线

根据安排，13名监督员在每个工作日轮流开展以下工作：

清晨：检查食堂食材进货渠道、检证查票、食品保质期及仓储卫生状况，从源头把控安全；

午间与晚间：在食堂设立的“食品安全投诉接办处”值班，现场受理师生对餐饮质量的建议与投诉，并及时反馈至后勤保障处协调解决。

 学生义务监督员钱未来同学表示：“能亲身参与食品安全管理，既是一份责任，也是锻炼机会。我们会严格履行职责，守护同学们‘舌尖上的安全’。”

多方联动，共建共治共享

此次推选的1名社会监督员为本地食品安全领域从业者，其参与进一步增强了监督队伍的专业性和公信力。后勤保障处周处长介绍：“引入社会力量与学生共同监督，是学院构建‘校园食品安全共治机制’的重要举措。

长效保障，传递校园温度

义务监督员的上岗，不仅强化了食品安全管理链条，更搭建起食堂与师生间的沟通桥梁。我院段院长多次对义务监督员强调：“食品安全是校园稳定的基石。希望监督员们以‘零容忍’的态度盯紧细节，以‘有温度’的方式服务师生，让食品安全成为校园生活的幸福底色。”

这支由13人组成的监督队伍将以制度化、常态化的方式参与校园食品安全管理，为我院师生餐饮安全保驾护航。（后勤保障处：高扬）