我院创业培训显现成果——走进创业学员叶富

为进一步推动大众创业、万众创新，宣传近年以来我市创业培训成果。我院职业能力培训中心近期协助芜湖广电新闻频道记者采访组一行来到无为县泥汊镇实地采访创业培训班学员——安徽马恒兴板鸭有限公司总经理叶富。

叶富是土生土长的无为人，现在是某食品公司的总经理，2010在外漂流多年的叶富回到了家乡，开始琢磨起家乡的特产无为板鸭，家乡做板鸭的很多，但以小作坊为主，生产加工环境差，产品的质量档次也不高，于是他花了近一年的时间调研家乡市场，并下决心要在家乡办厂。然而创业初期，就遇到了资金困难。通过当地金融机构的贷款扶持，解决了叶富的资金困难。为了更好的做好企业生产管理，他先后报名参加了芜湖技师学院与无为县人社局举办的“创办企业培训班”和“改善企业培训班”。经过几年的发展，公司产品从半年前两种简单包装发展到现在的十几种，公司也成为我省第一家无为板鸭标准化生产基地，并通过了HACCP（22000）食品安全管理体系认证。因为熟识地方特色，叶富在板鸭的制作上，挖掘民间传统配方，结合现代工艺，静心研制了一套新的方法。现在他的门店不仅在无为县遍地开花，合肥，芜湖，铜陵，马鞍山等都有了销售门店，与此同时企业还吸纳了近百名下岗失业人员实现再就业，为繁荣地方餐饮文化发展、构建和谐社会做出了贡献。

未来，叶富希望通过调查历史，走访学者，把有着历史底蕴的板鸭真正发扬光大，传承一份乡情，真正成为芜湖以及安徽的一张引以为傲的名片（邓世海）